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ルワンダ　フムレ　ウォッシング　ステーション　ウォッシュド　150g

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アフリカ大陸の中心に位置する内陸国のルワンダ。
「千の丘の国」と称される、丘陵地帯です。緑の大地に、丘が幾重にも連なる景色が広がっています。
1994年に起きたジェノサイド。その後の復興と振興を目指し、政府が力を入れたのが、コーヒー生産でした。2000年代に入ると、高品質なコーヒーの生産を目的に、主にアメリカの支援により南部県を中心にウォッシングステーションの建設が広がっていきました。
各家庭で収穫から精製加工を行い、庭先で乾燥させるのが主流だったそれまでの生産方法から、地域ごとにあるウォッシングステーションでコーヒーチェリーを収集し、精製加工を行うようになりました。こうして一括して品質管理ができるようになったことで、品質の向上へとつながりました。

バホ・コーヒー（Baho Coffee）は、エマニュエル・ルサティラさんによって設立された、ルワンダの家族経営コーヒー企業です。「Baho」はキニアルワンダ語で「Be Strong（強くあれ）」を意味し、エマニュエルさんが大切にしてきた「コミュニティの回復力」という価値観を表しています。

バホ・コーヒーは、単なるビジネスではなく、地元のコーヒー生産コミュニティと世界のスペシャルティコーヒー市場をつなぐ家族のレガシーとして設立されました。小規模農家、特に女性のエンパワーメントを使命に掲げ、パートナーの生活にポジティブな変化をもたらしながら、高品質で倫理的に調達されたコーヒーの生産に取り組んでいます。

創業当初から、品質追求と倫理的調達を重視し、公正な支払いや、農家さんへの技術トレーニング、農家さんのオーナーシップ向上といった活動に力を入れてきました。
さらに、貯蓄グループの形成、協同組合支援、農家さんの家族への教育支援など、地域に根ざした社会的取り組みも積極的に行っています。

フムレ（Humure）は、ルワンダ東部に位置する地域で最も高い丘の名に由来しています。現在、バホコーヒー傘下で最大規模のウォッシングステーションで、周辺の1,500名におよぶ零細農家さんからチェリーを集め、年間で多くの生豆を生産しています。最盛期には200人以上を雇用する大きなウォッシングステーションです。

このウォッシングステーションは2017年に別のオーナーによって設立されましたが、2018年のシーズン中にエマニュエルさんが買収しました。彼はすぐに、新しい発酵タンク、洗浄水路、より大きな保管ユニットなどの設備に大規模な投資を行い、その結果、操業開始からわずか3年で生産能力を20倍にまで引き上げました。　

この地域では従来、バナナやトウモロコシの栽培が主流でしたが、バホ・コーヒーは農家さんをサポートするために、苗木配布プログラムを整え、コーヒー栽培の拡大に取り組んでいます。フムレウォッシングステーションでは、80〜85点のややリーズナブルなスペシャルティコーヒーの生産がメインですが、毎シーズンのように86点以上の評価を受けるロットが生まれており、その品質の高さにはいつも驚かされます。

生産地:ルワンダ、東部県ガツィボ郡
精製:ウォッシュ
標高:1,550-1,835M
品種:レッドブルボン
生産者:フムレウォッシングステーションの生産者さんたち
フレーバー:オランジェット、マカダミアナッツ、ブラックティー
焙煎度合い:ミディアムダーク