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グァテマラ　アルト・デ・メディナ農園（RA認証）ナチュラル 150g

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アルト・デ・メディナ農園は20/21クロップのナチュラル精選において、第7回アンティグア地方のリージョナルコンペで1位の受賞歴がある農園です。
グアテマラでも最も有名な地域であるアンティグアにて1位を獲得する品質、丁寧な製造からなる心地よい酸味・フルーティーな味わいが楽しめます。

敷地内にはWet Mill/Dry Millの両方を完備しており自社精選で全工程を完結できるため、トレーサビリティの面でも優れています。
ミルにおいて特筆すべきは"Inmertion"タンクという工程です。
これは、発酵・水路選別を経たのち48時間水につけるという工程を行うことで、より均一な品質を得ることが出来ます。
ミル全体で利用する水の質もきれいであり、設備も新しく近代的であることも特徴です。

農園名：アルト・デ・メディナ農園
生産地：アンティグア地区
品種：ブルボン(50%)、他
標高：1300-1600m
精製処理：ナチュラル
フレーバー:ブルーベリー、ストロベリー、チョコレート、ロングアフターテイスト