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エチオピア　ウォルカ・サカロ　ウォッシュド 150g

¥1,380 税込

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ウォルカ・サカロ・コーヒーウォッシングステーションは、コーヒー産地区分であるイルガチェフェ地区、行政府分では南部諸民族州ゲデオ県ゲデブ郡ウォルカ地区の標高2000mの高地にあるウォッシングステーションです。
Tracon Trading が所有するウォッシングステーションで、
近隣に暮らす小規模生産農家から運び込まれたチェリーの生産処理が行われています。

品質向上に向けて様々なルール作りを行っており、持ち込まれたチェリーは、プロセス前に再度ハンドピックが行われ、未熟豆、過完熟豆は取り除き、均一性の高い完熟のチェリーのみを
厳選し、ウォッシングステーション側がチェリーの受け入れを行います。
こうすることで、結果的に生産者の意識や収穫精度が高まり、毎年安定した品質を目指しています。

生産地：エチオピア中南部、南部諸民族州ゲディオ県、ゲデブ地区、ウォルカ
精製：ウォッシュド
標高：1993-1999m
品種：エアルーム
農園：サカロ村の小農家
フレーバー：アールグレイ、フローラルレモン、ブライトアシデティ、クリーン